食客不能老是无所谓

前阵子毒Rojak引发上百人食物中毒事件，终于让政府和社会比较认真地正视公共饮食场所的卫生问题。

根据报章报道，有部分国人仍然不是很在意，对食品小贩卫生意识不高的行为也没有表示不满，有者甚至还说只要食物好吃，卫生不是大问题。
对此，卫生部长许文远非常不赞同，并且呛声了：“如果食客拒绝光顾卫生水平不理想的摊位，摊贩自然会明白不卫生对他们的影响，并尽快提升自己的卫生水平。”（引述《我报》报道）

鼓掌！
是的，有看我的部落格的朋友都知道，我很少讲政府或部长的好话（没记错的话，应该是完全没有），但我不得不为许文远部长的态度鼓掌。
国务资政吴作栋也提到，要确保类似毒rojak事件不再重演，除了政府，摊贩和食客本身也应保持良好卫生习惯。（也是引述《我报》的报道）
比起吴资政那不温不火、比较PC的话，许部长的批评，显然更一针见血，更说中我心。

是的，每次看到那些摊贩态度差、乱开价、卫生条件不好的食品摊位，依然有人光顾时，我就会很不爽。而光顾的食客一般总是说：“哎呀，也没什么选择啊”“哎呀，好吃就行了”，甚至“哎呀，也没有太难吃啦”，那种无所谓的态度，实在是很让人受不了。也就是食客这种态度，助长了摊贩更肆无忌惮、不求改进。
很奇怪的是，这种无所谓的态度，其实跟国人怕输怕死爱complain的典型态度是很背道而驰的。

摊贩态度差、乱开价、卫生条件不好，甚至食物本身真的不好吃，就应该抵制，不应该再光顾，那摊贩才会开进，或者表现不佳的摊贩也可以从此消失，免得继续危害饮食界。

食客有效地即时反应，也更能让摊贩明白对待饮食事业的认真。而最终，食品水平提高，受惠的还是食客。
奇怪，这么简单的道理，为什么很多人都不明白，或懒得去执行？

《我报》也问了一个叫严朝伟的23岁服役人员，他说“个人味蕾尝到的滋味最重要，他甚至理直气壮地告诉记者，卫生情况今后也不会是他选择食物的考量”。
严先生，那你干吗去熟食中心，去垃圾场找东西吃就行啦。
还有，祝你狠狠地食物中毒一次。（或者很多次，如果你死不悔改）